研究表明，仅靠节食或运动不会活得更久
——最新研究表明，健康饮食和定期锻炼并不能单独阻止以后的健康问题。 它们需要协调一致。
新研究表明，仅靠健康食品或运动不足以预防慢性病。 与流行的看法相反，你不能超过不良饮食的代价——单靠健康的饮食并不能预防疾病。
大多数人都知道运动和饮食是整体健康的重要组成部分。 但本周发表在《英国运动医学杂志》上的一项综合研究表明，去健身房并不能抵消吃高脂肪食物的后果，主食羽衣甘蓝也不能消除久坐的习惯。
该研究的作者写道：“耸人听闻的头条新闻和关于锻炼方案的误导性广告，以诱使消费者接受‘锻炼，想吃什么就吃什么’的想法，助长了‘锻炼胜过不良饮食’的神话。”
先前的动物研究以及一些人类研究都支持这一点，这表明，至少在短期内，剧烈运动可以抵消暴饮暴食的影响。
因此，一个国际研究小组检查了从英国生物银行收集的近 350,000 名参与者的数据，这是一个巨大的医学数据库，包含来自英国各地的人们的健康信息，并进行了长达十年的随访。研究参与者的中位年龄为 57 岁，在研究开始时身体健康，这意味着他们没有被诊断出患有心血管疾病、癌症或慢性疼痛等疾病。
通过分析自我报告的问卷，专家们按质量对人们的饮食进行了分类。例如，高质量的饮食每天至少吃 4.5 杯水果和蔬菜，每周吃两份或更多份鱼，每周少于两份加工肉类，每周不超过五份红肉。该研究的主要作者、悉尼大学副教授 Melody Ding 说，这项研究没有测量软饮料或甜点等可自由支配的食物。
研究人员还使用另一份问卷的回答来衡量活动水平，该问卷询问参与者步行和从事中等体力活动的总分钟数，如轻负荷或以稳定的速度骑自行车，以及持续超过 10 分钟的剧烈体力活动。时间。作者写道，这是第一项将饮食和运动与一般死亡率和特定致命疾病（如癌症）一起检查的研究。
毫不奇怪，身体活动水平较高且饮食质量较高的人的死亡风险最低。总体身体活动水平与较低的死亡风险相关，但那些经常进行剧烈运动（那种让你流汗的运动）的人患心血管疾病的风险特别低。甚至每周只有 10 到 75 分钟也能有所作为。
丁博士说，不管你的饮食如何，“体育锻炼很重要。无论你的身体活动是什么，饮食都很重要。”
“任何数量的运动都具有保护作用，”纽约大学朗格健康中心康复医学系的运动健康专家兼助理教授萨尔瓦多·葡萄牙说，他没有参与这项研究。但他补充说，你不能仅仅依靠锻炼来保持身体健康。
没有参与这项研究的克利夫兰诊所运动心脏病学中心联合主任 Tamanna Singh 博士说，这些发现强调了许多医生在实践中看到的情况。例如，她说，心脏健康有很多组成部分，“优化一件事并不一定会提高你的心血管风险。”
她说，她看到患者将自己归类为业余或专业运动员，当他们遭受心血管事件时感到震惊，而没有考虑他们的饮食。 “他们经常会在活动结束后来找我说，‘我锻炼了很多。为什么我会心脏病发作？
另一方面，即使是研究中那些饮食最营养的人，如果没有某种形式的定期健身方案，结果也会相当糟糕。
辛格博士说，这并不意味着人们不能在锻炼后犒劳自己。 （她自己也是一名马拉松运动员，长跑后她很期待吃玉米片。）足够的。”
丁博士说，这项研究强调了将食物和锻炼视为整体健康组成部分的重要性，而不是计算多少英里可以“取消”一块饼干。
“这不仅仅是燃烧卡路里，”她说。 “我们需要转变这种想法。”
文章来自纽约时报By Dani Blum
Published July 13, 2022 Updated July 15, 2022
https://www.nytimes.com/2022/07/13/well/move/exercise-diet-disease.html